Finca Holanda Gesha - Kolumbien

Elegant a crémeg mat Noten vun clementine, frësch Beeren an orangenbléien. 

Urspronk: Kolumbien
Regioun: Garzón, La Plata
Produzent: José Gregorio Calderón op senger Farm Finca Holanda.
Héicht: 1700 masl
Varietéit: Gesha
Prozess: Am Kirschen fir 18 Stonnen gehal, entsteiert an fermentéiert fir 30 Stonnen. Gewäsch

Geréischt fir: Filter


-

Dies ass eis zweet Partie vun Finca Holanda, déi duerch eis vertrauenswürdeg Partner bei Osito beschafft gëtt. 

De Sr. José Calderón schafft schonn 14 Joer op der Holanda Farm, awer ass schonn 26 Joer am Kaffeegeschäft. Osito schafft zënter 2021 mat dem Sr. Calderón a erklärt, datt seng Qualitéit kontinuéierlech aussergewéinlech ass. 

De Sr. Calderón këmmt wierklech ëm alles wat sengem Kaffee ugeet, dorënner d'Transport a Lagerung dono, wat hien am meeschten besuergt, well et ausserhalb vu senger Kontroll ass. 

Detta är vårt andra lot från Finca Holanda i Garzón, La Plata, odlat av José Gregorio Calderón – en producent med över 25 års erfarenhet av kaffeodling. Hans arbete präglas av omsorg i varje led, från skörd till förvaring – och det märks i koppen.

Kaffet är en tvättad Gesha, känd för sin elegans och aromatiska profil. Sr. Calderón fermenterar kaffet i två steg: först 18 timmar i körsbär, därefter 30 timmar efter avpulpning, innan det tvättas och torkas – en metod som lyfter fram både florala och fruktiga toner med krämig kropp.

Vi arbetar med våra partners på Osito för att få tillgång till Sr. Calderóns kaffe – ett samarbete baserat på transparens och långsiktig kvalitet. Resultatet är en finkänslig och nyanserad kopp, fylld av clementin, apelsinblomma och bär.

1. Ursprunget

Kaffet odlas på 1 700 meters höjd på Finca Holanda, som drivs av José Gregorio Calderón i Garzón, La Plata, Colombia. Gården har varit i hans händer i 14 år, men hans erfarenhet sträcker sig över två decennier.

2. Skörd & bearbetning

Efter skörd får bären vila 18 timmar i sitt skal innan de avpulpas och fermenteras i ytterligare 30 timmar. Denna metod, tillsammans med noggrann tvättning och torkning, bidrar till kaffets rena, florala och eleganta karaktär.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, vilket lyfter fram Gesha-sortens naturliga elegans, krämiga kropp och nyanserade syra. En rostad profil som bevarar varje detalj från bönans ursprung.

4. Från jord till kopp

Resultatet är ett delikat och aromatiskt kaffe med clementin, färska bär och apelsinblomma. En kopp där varje steg i processen – från planta till förvaring – gör skillnad.

• EU-Länner: Präis ëmfaasst lokal TVA Taux
  
• Länner ausserhalb EU, Groussbritannien, Schwäiz an Norwegen: Präis an der Kees ausser TVA

Liest méi hei.

Mir schécken Päck op der ganzer Welt EU an och dobaussen EU, sou kënnt Dir Är nei Espresso Maschinn genéissen egal wou Dir sidd. D'Liwwerzäit a Schweden ass 1-3 Aarbechtsdeeg, während d'Liwwerungen un anerer EU (dorënner Norwegen, Schwäiz a UK) dauert 2-5 Aarbechtsdeeg. Fir bestallt Wueren kann d'Liwwerzäit 1-5 Wochen sinn.

Wat d'Retour ugeet, hutt Dir e Réckzuchsrecht vu 14 Deeg, virausgesat datt den Artikel net benotzt gouf. Wann de Produit benotzt gouf, berécksiichtegen mir all Wäertreduktioun beim Remboursement. Mir beméien eis ëmmer de Retourprozess sou einfach a glat wéi méiglech fir Iech ze maachen.