Cifuentes Geisha - Kolumbien

E ganz interessant Profil, dat un Violetten, frësche Mënsch an eng liicht Nuance vu Minz-Téi erënnert. Elegant an mat gudder Déift. 

Ursprong: Kolumbien
Regioun: Villahermosa, Tolima
Produzent: Edilson Cifuentes
Héicht: 1550 masl
Varietéit: Geisha
Prozess: Voll gewäschten; Iwwergereifte Pléck, 12h am Schuel rasten, 70h zougemaachte dréchen Masse Fermentatioun. Gewächshausdréchung iwwer 15 Deeg.

Geréischtert fir: Filter


-

Mir sinn vum eenzegaartegen Profil vun dësem Lot gefesselt ginn. Et steet eraus vun der classic Geisha, an et bitt eng anersäiteg Erfahrung mat senge charakteristesche Violetten-ähnleche Bléien a cremegen Mënsch.

Edilson Cifuentes ass e neie Partner am LaREB Projet, an dëst ass d'éischt Ernte, déi mir vun him kritt hunn. LaREB ass eng Kooperatioun mat ongeféier 60 Produzenten, gegrënnt an ugeholl vun den Produzenten selwer. Si verwalten d'Qualitéitskontroll an ënnerstëtzen hir Memberen, besonnesch déi mat klengeren Quantitéiten, fir hir Lots an de internationale Maart ze bréngen.

LaREB funktionnéiert ouni d'Beteiligung vun traditionelle Importer oder Exporter, et behandelt alles vun der Schëffung an der Lagerung bis zur Financiering an de Verkaf. Dës Modell garantéiert, datt 80% bis 90% vun de Profitter an Kolumbien bleiwen, wat direkt de Produzenten zuttëschte.

Det här är vårt första inköp från Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, och vi fastnade direkt för det unika uttrycket i hans Geisha. Istället för den klassiska jasminprofilen bjuder det här kaffet på blommiga toner som påminner om viol, balanserat med honungssötma och en krämig munkänsla.

Kaffet är odlat på 1 550 meters höjd och bearbetat med en kombination av övermogen skörd, 12 timmars vilotid i bär, följt av 70 timmars torrjäsning i slutet kärl – en process som utvecklar komplexitet och elegans.

Vi köper detta kaffe via LaREB, ett producentdrivet initiativ som arbetar utan mellanhänder. Resultatet är att upp till 90 % av vinsten stannar i Colombia, vilket gynnar producenter som Edilson direkt. Ett nytt partnerskap vi är mycket stolta över – och ett kaffe vi är glada att få dela.

1. Ursprunget

Kaffet odlas av Edilson Cifuentes i Villahermosa, Tolima, på 1 550 meters höjd. Det här är hans första export genom LaREB, och en tydlig startpunkt för ett lovande samarbete.

2. Skörd & bearbetning

Körsbären plockas övermogna för extra sötma och vila i 12 timmar i fruktskinnet. Därefter fermenteras de i 70 timmar i slutet torrt tillstånd, innan de torkas i växthus i 15 dagar – en metod som bevarar både syra och florala nyanser.

3. Rostning

Kaffet är rostat för filter, med en lätt och elegant profil som låter den blommiga komplexiteten och krämiga munkänslan få fullt uttryck.

4. Från jord till kopp

Smaken bjuder på violettblommor, färsk honung och en hint av mintte – ett unikt och sofistikerat uttryck av Geisha, med ursprung, process och hantverk i perfekt balans.

• EU-Länner: Präis ëmfaasst lokal TVA Taux
  
• Länner ausserhalb EU, Groussbritannien, Schwäiz an Norwegen: Präis an der Kees ausser TVA

Liest méi hei.

Mir schécken Päck op der ganzer Welt EU an och dobaussen EU, sou kënnt Dir Är nei Espresso Maschinn genéissen egal wou Dir sidd. D'Liwwerzäit a Schweden ass 1-3 Aarbechtsdeeg, während d'Liwwerungen un anerer EU (dorënner Norwegen, Schwäiz a UK) dauert 2-5 Aarbechtsdeeg. Fir bestallt Wueren kann d'Liwwerzäit 1-5 Wochen sinn.

Wat d'Retour ugeet, hutt Dir e Réckzuchsrecht vu 14 Deeg, virausgesat datt den Artikel net benotzt gouf. Wann de Produit benotzt gouf, berécksiichtegen mir all Wäertreduktioun beim Remboursement. Mir beméien eis ëmmer de Retourprozess sou einfach a glat wéi méiglech fir Iech ze maachen.