Carlos Cadena - Mexico - Barista och Espresso

Slutsåld
%

Swerl Coffee Roasters

Carlos Cadena - Mexiko

Name: Carlos Cadena - Mexiko
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 20.95 EUR
Availability: InStock

BLÅBÄR, LINGON & KAKAO

Försäljningspris €20,95

Gréisst

250 g

1000g

Ganz Bounen oder virgemuelen?

Ganz Bounen

Virgemahlen fir Filterkaffi

Kvantitet

I lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Kaaft mat Vertrauen

Schnell Liwwerung
Reibungslos Retouren
Clientsbewäertungen
Nohalteg

Iwwer de Kaffi

Ett fruktdrivet och kraftfullt natural-processat kaffe från Veracruz, Mexiko. Intensiva toner av mogna blåbär och lingon möter kakao och en väl integrerad syra. Dëse Kaffi huet Noten vun BLÅBÄR, LINGON & KAKAO.

Urspronk

Hierkonft: Mexiko

Regioun: Veracruz

Produzent: Carlos Cadena

Haff: Verschidde familiëbesëtzte Haffen zu Cosautlán

Rosterei: Swerl Coffee Roasters

Typ: Eenzel Hierkonft

Veraarbechtung: Natierlech

Zort: Mundo Maya

Héicht: 1 400 m.i.m.

Buedemart: Onbekannt

Goutprofil: Reif Bloebier, Preiselbeeren a Kakao – fruuchteg Intensitéit, agebonne Säure a laangen Nogeschmaach

Recommandéiert fir ze bréien: Handfilter (V60, Kalita), Batch-Bréiwen

Verpakung: Ganz Bounen

Geroost fir: Filter

D'Geschicht hannendrun Carlos Cadena - Mexiko

Detta är Swerl Coffee Roasters första kaffe från Mexiko – och ett tydligt bevis på landets potential inom modern specialkaffeproduktion. Kaffet produceras av Carlos Cadena, femte generationens kaffeodlare i Cosautlán, Veracruz. Hans familjs historia inom kaffe sträcker sig tillbaka till 1890-talet, då hans gammelfarfars far bearbetade kaffebär i enkla träkar.

Efter angrepp av kafferost i regionen runt 2013–2014 tvingades familjen Cadena tänka om. Tillsammans med sin far började Carlos utforska mer vetenskapligt förankrade odlings- och bearbetningsmetoder. Resultatet blev högre kvalitet, bättre avkastning och en tydlig inriktning mot specialty coffee.

Carlos drivs av nyfikenhet och precision. Han cuppar kaffe dagligen och började redan 2018 separera lotter efter sort och process för att förstå hur varje variabel påverkar smaken. Hans arbete har gett internationell utdelning: tredje plats i Cup of Excellence Mexico 2023 och förstaplats i den experimentella kategorin på auktionen 2024.

Hållbarhet är en självklar del av hans arbete. Genom kompostering av fruktkött, återanvändning av restmaterial och egna system för vattenåtervinning kombinerar Carlos kvalitet med långsiktigt ansvar för miljön.

De Prozess vum Kaffi

1. Ursprung & producent

Kaffet odlas av Carlos Cadena i Cosautlán, Veracruz, på cirka 1 400 meters höjd. Regionen erbjuder ett varmt men balanserat klimat som lämpar sig väl för fruktdrivna kaffen.

2. Process

Kaffet är natural-processat, vilket innebär att bären torkas hela med fruktköttet kvar. Detta ger en intensiv fruktighet, djup sötma och tydlig bärkaraktär i koppen.

3. Bryggning

Rostad för filterbryggning. Passar utmärkt för handbryggare som V60 och Kalita, där kaffets bärighet, kakao och balanserade syra får fullt uttryck.

Wielt Spezialkaffi - fir Qualitéit, Transparenz an authentesche Goût

Wichteg fir Clienten ausserhalb vun der EU!

Wichteg Steierinformatioune fir Clienten ausserhalb vun der EU

Länner ausserhalb vun der EU, Groussbritannien, der Schwäiz an Norwegen: Präis ouni TVA ugewisen.
Mir berechnen keng TVA fir Clienten ausserhalb vun der EU. Dofir muss de Client d'Importsteier beim Import un seng Douaneautoritéit bezuelen.
EU-Länner: Präis ugewise inkl. lokal TVA

Liest méi hei

Garantie

1 Joer Garantie
D'Garantie gëllt net fir kosmetesch Zeeche vu Verschleiung.
Fir Froen, kontaktéiert info@barista-espresso.se
Liest méi iwwer eis Garantiebedingungen

Versand & Retouren

Mir liwweren weltwäit

Bestellunge bannent der EU, der Schwäiz, Norwegen a Groussbritannien kënnen automatesch ofgecheckt ginn, Bestellunge vun anere Länner ginn manuell veraarbecht.
Veraarbechtung vun der Bestellung um selwechten Dag.
Déi meescht Produkter ginn aus Schweden geliwwert.

Liwwercourrier

DHL
UPS
PostNord
DB Schenker

Liwwerzäit

1 - 5 Aarbechtsdeeg ofhängeg vun der Liwweradress

Versandkäschten

D'Versandkäschte ginn automatesch beim Bezuelen berechent.

Réckgaberecht

14 Deeg Récktrëttsrecht
Den Artikel muss an onbenotztem Zoustand zréckginn ginn.
Kontaktéiert eis op info@barista-espresso.se fir Froen iwwer Réckgaben.

Iwwer Swerl Kaffisréischtereien

Swerl Kaffisréischtereien ass eng schweedesch Mikroréischterei mat Sëtz zu Falkenberg, gegrënnt vun Beatriz an DanielMir konzentréieren eis op d'Réischteren nohaltege Spezialkaffi a verfollegbaren mat kloren, ausgeglachenen Aromen. All Kaffi gëtt a enkem Dialog mat de Produzenten ausgewielt a mat grousser Suergfalt geréischtert, fir den eenzegaartege Charakter vum Rohmaterial ze ervirhiewen – egal ob et sech ëm e fruuchtegen Single-Origin oder eng mëll, gutt ausgeglachen Mëschung handelt.

Mir gleewen un Transparenz, Bezéiungen a Qualitéit iwwer VolumenFir eis geet et beim Kaffi net nëmmen ëm de Goût, mee ëm Begegnungen – tëscht Mënschen, Plazen a Geschichten.

Liest méi