DEN HOBO - 500g

Ursprung : Brasilien, Indien, Indonesien

Produzent : Fazenda IP, Irmãs Pereira, lokale Produzent an Indien & Indonesien

Réischteren : Extra donkel Espresso Réischteren

Prozess : Natierlech

Varietéit : Arabica

Geschmacksprofil : Donkel Schockela, geréischtert Nëss, kräfteg Batterkeet, ganz Kierper

Brüheempfehlung : Espresso

Den Hobo ass eis donkelst an am mannste kompromëssbereet Espressomëschung – geschaf fir dech, deen e grëndlecht, kräftegt an battert Kaffi mat voller Kierper a markanter Rëstprofil sicht. Eng Mëschung, déi fest an der Taass steet – an déi bis zum Schluss drophält.

D’Bounen komme vun ausdrocksstaarke Provenienzen aus Brasilien, Indien an Indonesien, suergfälteg erausgesicht wéinst hire robuste Goûts­egenschaften. Mir hunn se laang an extra donkel geréischtert, fir e Goûtsbild mat Nëssenaroma, donkler Schockela an déifer Duft ervirzehiewen – ouni dobäi Gläichgewiicht oder Struktur ze verléieren.

Dat hei ass en Espresso, dee sech sowohl eleng behaapte kann wéi och d’Mëllech op exzellent Aart droe kann. En Espresso mat Attitüd, Intensitéit an Handwierk an all eenzege Schluck.

Sou gëtt eise Kaffi gemaach

1. Mëschung & Hierkonft

The Hobo besteet aus enger donkeler a kräftegter Mëschung:

– Brasilien Fazenda IP Acaia Natural

– Brasilien Irmãs Pereira Yellow Bourbon Natural

– Indien Monsoon Malabar

– Indonesien Kerinci Natural

Déi brasilianesch Basis gëtt Fëllung a Séissegkeet, wärend de Malabar an déi indonesesch natierlech veraarbechte Bounen eng buedemnol, gewierzeg a komplex Nout dobäisetzen.

2. Rëstung

Laang a besonnesch donkel Rëstung, entwéckelt, fir Fëllung, Batterkeet a Kraaft opzebauen. D’Resultat ass en buedemnolen Espresso mat grousser Ronnheet, markantem Geroch a laang unhalendem, nossëgem Nogeschmaach.