Slutsåld

Clementino Ramirez - Honduras

Name: Clementino Ramirez - Honduras
Brand: Swerl Coffee Roasters
Price: 17.95 EUR
Availability: OutOfStock

SAFTËG, ORANGENBLÉI A GUAVA

Försäljningspris €17,95

Gréisst

250 g

1000g

Ganz Bounen oder schonn gemuel?

Ganz Bounen

Virmol gemuel fir Filterkaffi

Kvantitet

Slut i lager

Estimated Shipping Widget will be displayed here!

Akafen mat Sécherheet

Séier Liwwerung
Einfach Retouren
Clientsbewäertungen
Nohalteg

Iwwer de Kaffi

E saftegt an liicht gewäschte Kaffi aus Selguapa an Honduras. Mat enger sprëtzeger Säure a blummege Noten vun Orangenbléien, Guava an engem seidesame Kierper, deen un en rouden Apel erënnert. Dëse Kaffi huet Nuancen vun SAFTËG, ORANGENBLÉI A GUAVA.

Ursprong

Ursprong: Honduras

Regioun: Selguapa, Montecillos

Produzent: Clementino Ramírez

Haff: Familljebau zu Selguapa

Rosterei: Swerl Coffee Roasters

Typ: Eenzel Ursprong

Veraarbechtung: Gewäsch – 96 Stonnen Fermentatioun

Zort: Typica / Bourbon

Héicht: 1 700 m.i.M.

Buedemart: Onbekannt

Goutprofil: Saftëg an hell – Orangenbléien, Guava an rout Äppel mat frëscher Säier a seidglatem Kierper

Bréierecommandatioun: Handfilter (V60, Kalita), Chemex, liicht Batch-Bréiung

Verpakung: Ganz Bounen

Geroost fir: Filter

D’Story hannert Clementino Ramirez - Honduras

Dëst ass dat éischt Kéier, datt Swerl Coffee Roasters Kaffi vum Clementino Ramírez kaaft – e Produzent mat engem laangen a komplexe Liewenswee hannert sech. De Clementino war ee vun de ganz éischte Kaffisbauer zu Selguapa, engem klenge Duerf héich uewen an de Montecillos-Bierger am Honduras. D’Famill huet schonn an de 1980er Jore mat Kaffisbauen ugefaangen, mee iwwer vill Jore gouf de Kaffi iwwer traditionell Mëttelsleit zu ganz niddrege Präisser verkaaft.

Wéi Semilla 2019 seng Aarbecht am Honduras ugefaangen huet, war de Clementino ee vun deenen éischte Produzenten, mat deenen si a Kontakt komm sinn. De Wee an de Spezialkaffismaart ass iwwer de Schwéierjong vum Clementino, de Jesús Galeas, gaangen – en éierte Feldtechniker bei IHCAFE –, deen hiert Wësse bei selektiver Ernte, Fermentatioun an Dréchne bäigedroen huet. Et gouf séier kloer, datt déi al Typica- an Bourbon-Beem um Bauerenhaff Grouss Potenzial haten.

Trotz de Qualitéitsverbesserunge war d’ekonomesch Situatioun laang Zäit ganz schwéier. Niddreg Präisser an onsécher Bezuelunge hu forcéiert, datt de Clementino an säi Jong an d’USA migréiere missten, fir Scholden ofzebezuelen. Bal fënnef Joer huet de Clementino zu Seattle geschafft, de Gros vu sengem Akommes heem geschéckt an domat um Enn souwuel eng Scholdensanierung wéi och de Kaf vun zousätzlechem Land méiglech gemaach.

Ufanks 2024 ass de Clementino zréck an den Honduras komm, fir während der Ernte Schëller un Schëller mat senger Famill ze schaffen. Haut ass hien eng respektéiert Persoun an der Regioun an eng wichteg Verbindung am Semilla-Projet *Sueños de Semilla*, deen elo ronn 25 kleng Produzenten ëmfaasst – vill vun hinnen exportéieren hiren Kaffi fir déi éischte Kéier.

Den Oflaf vum Kaffi

1. Ursprong & Produzent

De Kaffi gëtt vum Clementino Ramírez zu Selguapa, Honduras, op enger Héicht vu 1 700 Meter ugebaut. Déi héich Altitude an déi eelere Varietéite Typica a Bourbon droen zu enger komplexer Säure an enger eleganter Struktur bäi.

2. Veraarbechtung

De Kaffi duerchleeft e verlängerte gewäschte Prozess mat ongeféier 96 Stonnen Fermentatioun. Dës kontrolléiert Fermentatioun suergt fir extra Saftégkeet, eng ausgedréckte Aromatik an e mëllen, seidese Mundgefill.

3. Bréiwen

Geriischt fir Filterbréiwen. Eegent sech exzellent fir V60, Kalita an Chemex, wou déi floral Noten vum Kaffi, d’Guava-Séiss a seng kloer Säure sech vollstänneg entwéckele kënnen.

Wielt Spezialkaffi – fir Qualitéit, Transparenz a wierkleche Geschmaach

Wichteg fir Net-EU Clienten!

Wichteg Steierinformatioun fir Clienten ausserhalb vun der EU

Länner ausserhalb vun der EU, Groussbritannien, der Schwäiz an Norwegen: Präis gëtt ouni Méiwäertsteier ugewisen.
Mir sammelen keng Méiwäertsteier fir Clienten ausserhalb vun der EU. Dofir muss d’Importsteier vum Client bei senger Douanebehörde beim Import bezuelt ginn.
EU-Länner: Präis gëtt inklusiv lokaler Méiwäertsteier ugewisen

Liest méi hei

Garantie

1 Joer Garantie
D’Garantie gëllt net fir kosmetesch Gebrauchsspuren oder Ofnotzung.
Bei Froen, kontaktéiert info@barista-espresso.se
Lies méi iwwer eis Garantiebedéngungen

Liwwerung & Zeréckginn

Mir liwweren op d'ganz Welt

Bestellungen an der EU, an der Schwäiz, Norwegen an a Groussbritannien kënnen automatesch ofgeschloss ginn, Bestellungen aus anere Länner ginn manuell verschafft.
Bestellungsbearbechtung um selwechten Dag.
DéI meescht Produkter ginn aus Schweden verschéckt

Liwwer-Courier

DHL
UPS
PostNord
DBSchenker

Liwwerzäit

1 - 5 Aarbechtsdeeg, ofhängeg vun der Liwweradress

Versandkäschten

Versandkäschte ginn automatesch an der Kaass berechent.

Retour-Policy

14-Deeg Récktrëttsrecht
D’Wuer muss an onbenotztem Zoustand zeréckgeschéckt ginn
Kontaktéiert eis op info@barista-espresso.se bei Froen zu Retoure.

Iwwer Swerl Kaffisréischtereien

Swerl Kaffisréischtereien ass eng schweedesch Mikroréischterei mat Sëtz zu Falkenberg, gegrënnt vun Beatriz an DanielMir konzentréieren eis op d'Réischteren nohaltege Spezialkaffi a verfollegbaren mat kloren, ausgeglachenen Aromen. All Kaffi gëtt a enkem Dialog mat de Produzenten ausgewielt a mat grousser Suergfalt geréischtert, fir den eenzegaartege Charakter vum Rohmaterial ze ervirhiewen – egal ob et sech ëm e fruuchtegen Single-Origin oder eng mëll, gutt ausgeglachen Mëschung handelt.

Mir gleewen un Transparenz, Bezéiungen a Qualitéit iwwer VolumenFir eis geet et beim Kaffi net nëmmen ëm de Goût, mee ëm Begegnungen – tëscht Mënschen, Plazen a Geschichten.

Lies méi