RADIKALESCHEN ESPRESSO - 500g

Mëschung:

• Sumatra Raja Toba Gaart
• Eis Léif Fra vu Fatima a Brasilien
• Etiopian Worka Coop Grad 1
• Etiopien Guji Suke Quto

Rostprofil: Donkel Rost

Prozesser: Naass geschielt (Indonesien), Natur (Brasilien), Gewaschen / Hallef gewaschen (Äthiopien)

Zertifizéierung: Bio zertifizéiert (SE-EKO-04)

Geschmaachsprofil: Bitterséiss, liicht schaarf a fruuchteg mat kräfteger Fülle

Braumethod : Espresso-Bréiung

Radical Espresso ass eng kräfteg Mëschung, déi vu Gringo Nordic kreéiert gouf – enger klenger, kuriéiser Kaffisréischterei am Häerz vu Göteborg. Mat engem kompromësslose Qualitéitsastellungspunkt schafft Gringo enk mat senge Produzenten zesummen, fir souwuel e gudde Goût wéi och gutt Konditiounen ze garantéieren.

Dësen Espresso besteet aus Bio-Spezialitéitskaffien aus dräi Kontinenter. D'Basis kënnt aus Brasilien an Indonesien, wou voll a räich Noten dominéieren. Doriwwer hu mir Bounen aus Äthiopien bäigefüügt - vu Worka Coop a Guji Suke Quto - déi dem Espresso seng subtil Fruuchtegkeet a Komplexitéit ginn.

Mir réischteren Radical mat eiser lueser Réischtermethod, a klenge Quantitéiten a mat Loftstroumtechnologie - en energieeffiziente Prozess, deen de bitterséissen, wierzegen a volle Charakter vum Kaffi ervirhieft. D'Resultat ass en Espresso mat Eleganz, dee mat Respekt fir de Goût an d'Leit hannert de Bounen hiergestallt gëtt.

Gringo Nordic kaaft 100% Spezialkaffi vun eenzelne Bauerenhäff, Kooperativen a Plantagen – dacks zertifizéiert Bio, ëmmer mat Suergfalt. Eist Zil ass einfach: Gudden Éierleche Kaffi.

Fir de kräftege a volle Charakter vum Radical Espresso erauszebréngen, hu mir eng donkel Réischtung gewielt, déi d'Aromen vun den ënnerschiddlechen Hierkonften harmonesch ausbalancéiert. D'Bounen ginn a klenge Quantitéiten sanft geréischtert mat der lueser Réischtungstechnik, déi eis déi voll Kontroll iwwer d'Entwécklung vum Geschmaachsprofil gëtt. Déi méi laang Réischtungszäit reduzéiert d'Säure a betount amplaz déi bitterséiss Noten, de räiche Kierper an de schaarfe Finish vum Kaffi.

D'Basis vun der Mëschung kënnt vu Sumatra Gayo, wou de Kaffi traditionell dem eenzegaartege Prozess mat naasser Schuel (Giling Basah) ënnerläit - eng Method, déi zum vollen, äerdege a wierzege Charakter bäidréit. Déi brasilianesch Bounen aus Nossa Senhora de Fatima ginn dacks natierlech gedréchent, wat e séissen a ronne Geschmaachsprofil gëtt. Aus Äthiopien, wou de Kaffi dacks vun der Hand gepléckt an op erhiewte Better gedréchent gëtt, kréie mir e gewäschte Prozess vu Worka Coop an e semi-gewäschte vu Guji Suke Quto - dës bäidroen elegant Hiweiser vu Friichten a Blummen.

All Portioun gëtt virsiichteg an eisem energieeffizienten Loftréischter geréischtert – eng nohalteg Wiel, déi och d'Aromaentwécklung maximéiert. Sou kreéiere mir en Espresso mat Déift, Charakter a Respekt fir d'Handwierk.