Rosa Bourbon - 250g

Urspronksgebitt : Caldas, Kolumbien

Produzent : Luis José Valdés

Gaart : Finca La Cristalina

Réischterei : Budhas Kafferosteri

Rost : Agtron 70.4 – liichte bis mëttelgrousse Rost

Prozess : Natierlech

Sort : Rosa Bourbon

Héicht : 1.250–1.650 m iwwer dem Mieresspigel

Buedem : Organesch befrucht

Geschmaachsprofil : Orange, Passiounsfruucht, Rosinen, Mango, Äerdbier, Schockela, Ananas, brongen Zocker Mëttel Säure, gutt ausgeglachene Kierper, proppert Mondgefill

Braueempfehlungen : All Zorte vun elektreschen a manuelle Brauer

Verpackung : 250 g – ganz Bounen

Dëse Pink Bourbon Kaffi vu Finca La Cristalina zu Caldas, Kolumbien, gëtt vum Luis José Valdés ugebaut - engem Produzent, deen mat organescher Düngung a nohaltege Landwirtschaftsmethoden an engem tropesche Mikroklima schafft.

D'Pink Bourbon Varietéit ass bekannt fir hir intensiv Fruuchtegkeet an elegant Séissheet, déi duerch déi natierlech Veraarbechtungsmethod verstäerkt gëtt. De Kaffi gëtt mat intaktem Pulp gedréchent, wat e komplexen a séissen Profil mat Noten vun Orange, Passiounsfruucht, Rosinen, Mango, Äerdbier an Ananas erstellt - am Nofoll ausgeglach duerch Schockela a brongen Zocker.

D'Réischterei gëtt vu Budhas Kafferosteri an hirem Giesen W15 duerchgefouert, mat engem Agtron-Wäert vu 70,4 - e Réischterprofil, dat Gläichgewiicht, Transparenz an eng propper Taass bitt.

1. Urspronk & Bauerenhaff

De Kaffi kënnt vu Finca La Cristalina, zu Caldas a Kolumbien, op Héichten tëscht 1.250 an 1.650 Meter iwwer dem Mieresspigel. D'Bauerenhaff benotzt organescht Dünger a schafft no nohaltege Landwirtschaftsprinzipien, fir geschmaachsvoll a liewensfäeg Bounen z'entwéckelen.

2. Prozess

De Kaffi gëtt op natierlech Weis veraarbecht – dat heescht, d'Bounen ginn lues gedréchent, woubäi de Pulp iwwreg bleift. Dëst gëtt eng tropesch Séissheet a Fruuchtegkeet, während de Mondgefill propper a ausgeglach bleift.

3. Réischteren & Brauen

Geréischtert vu Budha an engem Giesen W15, mat Agtron 70.4 - eng liicht bis mëttel Réischtung, déi déi natierlech Fruuchtegkeet a Säure vum Kaffi ervirhieft. Gëeegent fir all Zorte vun elektreschen a manuelle Brüheren, wéi V60 , Kalita , Moccamaster a Pour over .