Finca La Loma - 250g

Urspronksgebitt : Queromarco, Peru

Produzent : Don Ausberto a Famill

Bauerenhaff : Finca La Loma

Réischterei : Budhas Kafferosteri

Rost : Agtron 70.3 – liichte bis mëttelgrousse Rost

Prozess : Gewäsch

Sort : Bourbon & Caturra

Héicht : 1.750–2.000 m iwwer dem Mieresspigel

Geschmacksprofil : Brongen Zocker, Orange, Pflaum, Rosinen, Bergamotte-Téi, Minze. Niddreg Säure, propper an ausgeglachene Taass.

Brüheempfehlung : Handfilterbrüher ( V60 , Kalita , Pour over )

Verpackung : 250 g – ganz Bounen

Finca La Loma ass e elegante a gutt ausgeglachene Kaffi, dee vum Don Ausberto a senger Famill zu Queromarco, Peru, ugebaut gëtt.

Mat Héichten tëscht 1.750 an 2.000 Meter, an de Bourbon- a Caturra-Zorten, bitt de Bauerenhaff ideal Konditioune fir komplex a mëll Kaffien ze kreéieren.

De Kaffi ass gewäsch (gewäschte Prozess) a bitt e Geschmaachsprofil gefëllt mat brongen Zocker, Orange, Pflaumen, Rosinen an bergamotteähnlechen Téitéin, mat engem subtile Hiweis vu Minze. Perfekt fir déi, déi no engem propperen a gutt ausgeglachene Kaffi mat enger gerénger Säure a fein ofgestëmmte fruuchtegen Noten sichen.

Geréischtert vu Budhas Kafferosteri mat hirem Giesen W15, bis zu engem Agtron-Wäert vu 70,3, fir Frëschheet, Kloerheet an Eleganz an der Taass ze maximéieren.

1. Urspronk & Bauerenhaff

De Kaffi gëtt vum Don Ausberto a senger Famill op der Finca La Loma zu Queromarco a Peru ugebaut. Si schaffen a klenger Skala a mat engem Fokus op Qualitéit, op groussen Héichten, déi méi dicht a méi aromatesch Bounen förderen.

2. Prozess

Gewaschene Prozess – eng Method, bei där d'Bounen fermentéiert a grëndlech gewäsch ginn, wat dem Kaffi e proppert a kloert Geschmaachsprofil mat lieweger Säure a Gläichgewiicht gëtt.

3. Réischteren & Brauen

Geréischtert vu Budha an engem Giesen W15, bis zu enger liichter bis mëtteler Réischtung (Agtron 70.3). De Kaffi ass besonnesch gutt geegent fir all Zorte vu Handfilterbrühung, wéi V60 , Kalita oder Pour over .