Los Magnificos SL28 - Kolumbien

Kräftëg faarweg an safteg, mat engem Goût wéi Mango, gréng Drauwen a Vanillmëllechcrème. 

Hierkonft: Kolumbien
Géigend: San Agustín, Huila
Produzent: Verschidde Produzente vun der Monkaaba-Grupp
Héicht: 1600 - 1989 m iwwert dem Mieresspigel
Varietéit: SL28
Veraarbechtung: Gewäsch  

(D’Veraarbechtung ënnerscheet sech tëscht de Produzenten, an all Produzent liwwert säi Pergament an d’Monkaaba-Bodega, wou et duerno gekost, analyséiert an ausgewielt gëtt fir dëse Lot)

Geroostert fir: Filter

-

Mir beschafen dëse Lot iwwer eis Partner bei Semilla a Monkaaba, an wéi ëmmer ass hir Aart a Weis ze schaffen einfach nobezéien a sënnvoll: Si déngt engem richtege Zweck an assuréiert gläichzäiteg eng aussergewéinlech héich Qualitéit. 

Dëse Lot ass déi véiert Oplo vu Los Magnificos a gouf dozou entwéckelt, sécherzestellen, datt och kleng Partië vu Kaffi mat héijer Qualitéit kënne verkaf ginn, och wann hir Quantitéit kleng ass. Déi grouss Majoritéit vun de Produzenten, déi un dëser Mëschung bedeelegt sinn, bewirtschaften nëmme kleng Stécker Land a liwweren dowéinst dacks just ganz kleng Quantitéiten u Kaffi.

Wa si an eenzele Fäll méi Land hunn, erlaabt dat Semilla, och kleng Quantitéiten ze huelen, déi vläicht nëmme vun enger eenzeger Leescht erofkommen, an ze vermeiden, drop ze waarden, bis eng méi grouss Quantitéit vun engem eenzege Produzent geliwwert gëtt, an där Zäit d’Qualitéit awer kéint nogoen. 

Sou eng kleng Quantitéit eleng ze schielen a fir den Export prett ze maachen, wier schwéier (oder op mannst ganz deier an zäitopwänneg), mee d’Qualitéit vu sengem Kaffi an deem vun deenen aneren, déi bedeelegt sinn, war esou héich, datt en aus Grënn vun der Partiëgréisst ofzeleenen dozou gefouert hätt, datt en un en anere gréissere Keefer verkaaft géif ginn, wou en héchstwahrscheinlech e méi niddrege price géif kréien an duerno anonym an enorm grouss Regiounsmëschunge géif ënnergeréiert ginn, déi mat wéineg Nohëllefbarkeet gehandelt ginn, sou datt de Klengbauer sech freet, wou säi Kaffi bliwwen ass a wéi en op dësem Verkaf kéint opbauen.

Dat ass nach ëmmer eng traureg Wourecht vum weltwäite Kaffissystem – a besonnesch a engem risege Produzente-Gebitt wéi Huila – datt d’Lagéierung an d’Organisatioun vu klenge Partië fir Keefer ze deier oder ze zäitopwänneg sinn, fir wirtschaftlech Sënn ze maachen. Als Folleg geet et net nëmme dorëms, datt d’Qualitéit héich muss sinn, mä och, datt e Klengbauer déi noutwenneg Quantitéit muss hunn, fir déi méi héich Präisser ze kréien, déi en verdéngt.

Los Magnificos wëll dozou bäidroen, nei Méiglechkeeten opzemaachen an de Klengbaueren e séchere Fundament ze ginn, vun deem aus si kënnen opbauen, wärend si déi usprochsvoll Schrëtt maachen, fir hir Veraarbechtung nom Offhuele vun de Kirschen ze verbesseren. Och bei klenge Quantitéite mécht d’Akommes en Ënnerscheed; nach méi wichteg ass awer, datt e Raum fir Gemengesënn, Austausch an Léieren entsteet, deen esou Klengbaueren normalerweis net opgebuede gëtt. D’Resultat ass dacks eng Zesummenaarbecht, vun där Keefer profitéieren, an d’Klengbauer ginn ugespornt an ugestachelt, sech ze verbesseren an ze wuessen.