RADIKALESCHEN ESPRESSO - 500g

Mëschung:

• Sumatra Raja Toba Gaart
• Eis Léif Fra vu Fatima a Brasilien
• Etiopian Worka Coop Grad 1
• Etiopien Guji Suke Quto

Rostprofil: Donkel Rost

Prozesser: Naass geschielt (Indonesien), Natur (Brasilien), Gewaschen / Hallef gewaschen (Äthiopien)

Zertifizéierung: Bio zertifizéiert (SE-EKO-04)

Geschmaachsprofil: Bitterséiss, liicht schaarf a fruuchteg mat kräfteger Fülle

Braumethod : Espresso-Bréiung

Radical Espresso ass eng kräfteg Mëschung, entwéckelt vu Gringo Nordic – enger klenger, virwëtzege Rösterei am Häerz vu Göteborg. Mat enger kompromëssloser Astellung zur Qualitéit schafft Gringo enk mat senge Produzenten zesummen, fir souwuel e gudde Goût wéi och gutt Bedéngungen ze garantéieren.

Dës Espresso besteet aus biologesche spezielle Kaffien aus dräi Weltdeeler. D’Basis kënnt aus Brasilien an Indonesien, wou voll a kräftech Arome dominéieren. Dobäi hu mir Bounen aus Äthiopien derbäigesat – vu Worka Coop a Guji Suke Quto – déi der Espresso seng fein Uebstnäischt a seng Komplexitéit ginn.

Mir räischteren Radical mat eiser lueser Rëstmethod, a klenge Chargen a mat Loftstroum-Technik – en energie-spuersame Prozess, deen d’bitter-séiss, gewierzeg a voll Charakteristik vum Kaffi ervirhëlt. D’Resultat ass eng Espresso mat Ausstrahlung, gemaach mat Respekt souwuel fir de Goût wéi och fir d’Mënschen hannert de Bounen.

Gringo Nordic keeft 100 % spezielle Kaffi vu vereenzelte Bauerenhäff, Kooperativen a Plantagen – dacks biologesch zertifizéiert, ëmmer mat vill Nohaltegkeet an Opmierksamkeet. Eist Zil ass einfach: Gudden éierleche Kaffi.

Fir de couragéierten an vollräichen Charakter vu Radical Espresso ervorzehiewen, hu mir eng donkel Rëstung gewielt, déi d’Aromen aus den eenzele Provenienzen op harmonesch Aart a Weis ausgläicht. D’Bounen ginn a klenge Chargen mat enger lueser Rëstmethod schonend gerëscht, wat eis eng komplett Kontroll iwwer d’Entwécklung vum Goutprofil gëtt. Déi méi laang Rëstzäit reduzéiert d’Géig a bréngt éischter déi bitterséiss Nouten, de vollmënnege Kierper an den agreabel gewierzte Schluss vum Kaffi eraus.

D’Basis vun der Mëschung kënnt vu Sumatra Gayo, wou de Kaffi traditionell de speziëlle wet hulled-Verfueren (Giling Basah) duerchleeft – eng Method, déi zu sengem vollräichen, äerdegen a gewierzte Charakter bäidréit. Déi brasilianesch Bounen aus Nossa Senhora de Fatima ginn dacks natural gedréchent, wat hinne Profil vun engem séissen a ronnen Aroma gëtt. Aus Äthiopien, wou de Kaffi dacks mat der Hand gepickt a aufgehuewe Bettë gedréchent gëtt, kréie mir eng gewäschte Veraarbechtung vu Worka Coop an eng hallef-gewäschte vu Guji Suke Quto – dës droen elegant Akzenter vu Friicht a Bléien bäi.

All Charge gëtt mat vill Opmierksamkeet an eiser energiespuerender Rëstmaschinn mat Loftstroum-Technik gerëscht – eng nohalteg Wiel, déi gläichzäiteg fir eng maximal Goutentwécklung suergt. Esou schafe mir eng Espresso mat Déift, Charakter a Respekt virum Handwierk.