Versteh Spezialitéitskaffi aus engem eenzege Ursprong besser
SCA The Coffee Freshness Handbook ass en déifgräifend Handbuch fir jiddereen, deen verstee wëll, wat tatsächlech mam Kaffi nom Rëschtere geschitt. Mir recommandéieren et besonnesch fir dech, wann s du matschaffs u oder dech begeeschters fir Spezialitéitskaffi mat engem Ursprong an eng méi sécher Basis zu Frëschheet, Lagerung a Sensorik opbaue wëlls. D'Buch verbënnt wëssenschaftlech Fuerschung mat praktescher Relevanz fir Rosterien, Baristaen an ambitiéis Heembrywer. Et ass éischter en analytescht Referenzwierk wéi eng liichtfälleg Aféierung, an genee doduerch gëtt et esou wäertvoll am Alldag.
Haaptfonctiounen
- ✓ Praktëscht Handbuch iwwer Kaffisfrëschheet fir d'Communautéit vum Spezialitéitskaffi
- ✓ Baseréiert op relevante Studien an der Kaffiswëssenschaft an Nei Fuerschung vum Coffee Excellence Center bei der ZHAW
- ✓ Beschreift souwuel physikalesch Verännerungen am geréischterte Kaffi wéi och, wéi sech d'sensorësch Erliefnis mat der Zäit ännert
- ✓ Enthält experimentell Etüden vun der Roasters Guild iwwer Verpakung, Lagerung an erlieft Frëschheet
- ✓ Gutt gëeegent als Referenz fir de professionnelle Gebrauch am Brew-Raum, am Rosterie oder doheem nieft der Mühle
Detailer
| Titel | D'Handbuch iwwer Kaffisfrëschheet |
| Mark / Editeur | Specialty Coffee Association (SCA) |
| Typ | Buch / Handbuch |
| Ausgab | Edition Nr. 1 |
| Thema | Kaffisfrëschheet bei geréischtertem Kaffi |
| Inhaltsfokus | Wëssenschaftlech Etüden, experimentell Etüden, sensorësch Analys, Verpakung a Lagerung |
| Fuerschungsreferenz | Coffee Excellence Center bei der Zurich University of Applied Sciences (ZHAW) |
| Bedeelegt Organisatioun | Roasters Guild |
| Sprooch | Englesch |
| Cover-Design | Minimalistescht wäisst Cover mat grafesche Formen a hellgro a rout souwéi SCA-Logo |
Iwwer den Inhalt
D'Zil vum Buch ass et, als praktesch Ressource fir d'Communautéit vum Spezialitéitskaffi ze déngen an gläichzäiteg zum wëssenschaftleche Verständnis vun der Frëschheet vu geréischtertem Kaffi bäizedroen. Am éischten Deel geet den Handbuch duerch relevant Etüden an der Kaffiswëssenschaft souwéi Nei Fuerschung, déi vum Coffee Excellence Center vun der Zurich University of Applied Sciences, ZHAW, duerchgefouert gouf.
Duerno gëtt d'Thema verdéift, andeems déi kierperlech Verännerunge beliicht ginn, déi kënne genotzt ginn, fir Frëschheet ze quantifizéieren. D'Buch mécht dono mat experimentellen Etüden weider, déi drop fokusséieren, wéi Frëschheet sensorësch empfonnt gëtt a wéi se sech mat der Zäit verännert. Mir schätzen et besonnesch, datt d'Experimenter vun der Roasters Guild dem Lieser e méi kloert Bild dovun ginn, wéi Verpakung a Stockage den Ausdrock vum Kaffi beaflossen – eppes, wat souwuel fir professionellt Degustéiere relevant ass wéi och fir dech, wann s du gemuele Kaffi online keefs a wëlls verstoen, wéi d'Qualitéit nom Opmaache beaflosst gëtt.
Den Deckel spigelt de Charakter vum Inhalt gutt erëm: propper, minimalisteschen an däitlech akademesch, mat wäisse Flächen a grafesche Formen a hellgro a rout. En wierkt gutt duerchduecht a professionell. Eis éierlech Empfeelung ass dës Buch ze wielen, wann s du dech wierklech verdéife wëlls; wann s du just eng séier Aféierung an de Kaffi sichs, ginn et méi liicht zougänglech Alternativen.
Eng staark Wiel fir dech, wann s du Frëschheet wierklech an der Déift wëlls verstoen an däi Wëssen an all Taass ausbaue wëlls.
Heefeg gestallte Froe
▾Vun wat handelt SCA The Coffee Freshness Handbook?
D'Buch beschäftegt sech mat der Frëschheet vu geréischtertem Kaffi, mat engem Fokus op wëssenschaftlech Etüden, kierperlech Verännerungen, sensorësch Analys an dorop, wéi Verpakung a Stockage d'Resultat beaflossen.
▾Ass dës Buch gëeegent fir déi, déi un Spezialitéits-Kaffi aus enger eenzeger Hierkonft interesséiert sinn?
Jo, se passt ganz gutt fir Baristaen, Röstereien a engagéiert Heembräier, déi verstoe wëllen, wéi Frëschheet Spezialitéits-Kaffi aus enger eenzeger Hierkonft mat der Zäit beaflosst.
▾Ass dat hei en praktescht Handbuch oder éischter eng theoretesch Lektür?
Si ass gläichzäiteg praktesch an analytesch, mee si geet däitlech an d'Déift. Am beschten déngt si als Referenzwierk fir dech, wann s du Kaffi méi an der Déift wëlls verstoen wéi dat bei gewinnten Online-Guiden iwwer gemuelene Kaffi de Fall ass.
Wichteg fir Net-EU Clienten!
Wichteg Steierinformatioun fir Clienten ausserhalb vun der EU
- Länner ausserhalb vun der EU, Groussbritannien, der Schwäiz an Norwegen: Präis gëtt ouni Méiwäertsteier ugewisen.
- Mir sammelen keng Méiwäertsteier fir Clienten ausserhalb vun der EU. Dofir muss d’Importsteier vum Client bei senger Douanebehörde beim Import bezuelt ginn.
- EU-Länner: Präis gëtt inklusiv lokaler Méiwäertsteier ugewisen
Liest méi hei
Garantie
- 1 Joer Garantie
- D’Garantie gëllt net fir kosmetesch Gebrauchsspuren oder Ofnotzung.
- Bei Froen, kontaktéiert info@barista-espresso.se
- Lies méi iwwer eis Garantiebedéngungen
Liwwerung & Zeréckginn
Mir liwweren op d'ganz Welt
- Bestellungen an der EU, an der Schwäiz, Norwegen an a Groussbritannien kënnen automatesch ofgeschloss ginn, Bestellungen aus anere Länner ginn manuell verschafft.
- Bestellungsbearbechtung um selwechten Dag.
- DéI meescht Produkter ginn aus Schweden verschéckt
Liwwer-Courier
- DHL
- UPS
- PostNord
- DBSchenker
Liwwerzäit
- 1 - 5 Aarbechtsdeeg, ofhängeg vun der Liwweradress
Versandkäschten
- Versandkäschte ginn automatesch an der Kaass berechent.
Retour-Policy
- 14-Deeg Récktrëttsrecht
- D’Wuer muss an onbenotztem Zoustand zeréckgeschéckt ginn
- Kontaktéiert eis op info@barista-espresso.se bei Froen zu Retoure.
