Fir dat Bescht aus Ärem Kaffi erauszehuelen, musst Dir wëssen, wéi Dir de Kaffismillen vun Ärer neier Espressomaschinn astellt a virun allem wëssen, wéini a firwat Dir bestëmmt Ännerunge maache musst, fir gutt Resultater ze kréien. Jiddereen huet en anere Goût a sengem Kaffi an dofir gëtt et kee richteg oder falsch, awer andeems Dir dëst praktescht Tool benotzt, kënnt Dir séier op e gudden Ufankspunkt kommen.
TIPPS FIR D'BRAUEN:
Benotzt gutt qualitativ héichwäerteg Bounen, déi fir espresso well gebrühte Kaffisbounen anescht geréischtert ginn a guer net gutt gebrüht kënne ginn. E gemeinsamt Problem ass, datt d'Maschinn net hiren korrekten Brühdrock vun 9 bar erreecht an amplaz eng waassereg Kaffiskonsistenz amplaz vun enger cremeg gëllener Faarf kritt. espresso. Dëst ass genee well Dir entweder gebrühte Kaffisbounen oder al Bounen (iwwer 2 Méint al) benotzt hutt.
BRAU-TIPP:
FIR EN DUEBELEN ESPRESSO: Benotzt tëscht 17 an 18 g Kaffi an engem Duebelfilterkuerf (ouni Drock), d'Zil ass duebel sou vill Kaffi ze kréien (espresso) wéi d'Quantitéit u gemuelene Kaffi am Filterkuerf, also e Verhältnes vun 1:2. Wann Dir also 18 g gemuelene Kaffi benotzt, sollt Dir ongeféier 36 g kréien. espresso bei enger Brühzäit tëscht 25-30 Sekonnen. Dofir ass d'Skala praktesch fir d'Astellung vun der Kaffismaschinn. Fir déi richteg Quantitéit ze kréien espresso No enger gudder Züchtzäit (25-30 Sekonnen), passt d'Mahlgrad vum Molen un. Wann Dir d'Quantitéit an ze kuerzer Zäit kritt, maalt méi fein, a wann Dir d'Quantitéit (36g) an iwwer 30 Sekonnen kritt, maalt amplaz méi gréisser.
SCHRËTT FIR DÉI RICHTIG ËMSTELLUNG ZE ERREICHEN:
SCHRËTT 1: D'Bounen weien a mahlen
Wee 18 g Kaffi of a gitt en an den eidele Bounenbehälter a maalt bis alles gemuel ass. An de Filterkuerf dréckt op de Puck. Elo wësst Dir, datt genau 18 g gemuelene Kaffi am Filterkuerf sinn.
SCHRËTT 2: Virbereedung fir d'Brühung
Setzt de Kaffi an d'Maschinn. Wielt d'Brühzäit um Touchscreen, wielt dann eng personaliséiert Brühzäit a stellt se op 30 Sekonnen.
SCHRËTT 3: Skalen benotzen
Setzt eng Kaffistaass op eng kleng Wo a setzt dann souwuel d'Wo wéi och d'Kaffistaass ënnert d'Maschinn.
SCHRËTT 4: Start mam Brauen
Fänkt un ze brauen, haalt en Aa op d'Wo a soubal d'Wo 36g weist, stoppt d'Brauen a kuckt d'Brauzäit um Bildschierm un.
SCHRËTT 5: Iwwerpréift d'Zäit
Wann d'Zäit manner wéi 25 Sekonnen ugeet, méi fein mahlen; wann d'Zäit méi wéi 30 Sekonnen ugeet, méi gréisser mahlen.
SCHRËTT 6: Widderhuelt de Prozess bis Dir déi richteg Zäitintervall erreecht hutt.
Widderhuelt d'Schrëtt 1-5 bis Dir eng Zäit tëscht 25 an 30 Sekonnen hutt. Wann Dir se op e vernünftege Niveau erof hutt, ass et eng Fro vun der Feinabstimmung bis Dir mam Goût zefridden sidd, wat ganz schwéier ass Feedback ze ginn. A schliisslech spuert Är Bréizäit andeems Dir Äert eegent Gedrénks um Écran erstellt.
Schlussschritt: D'Zäit op der Kaffismille astellen
Elo wou Dir sou wäit komm sidd, hutt Dir et fäerdeg bruecht eng ganz gutt Astellung vum Grinder z'erreechen, wou Dir hoffentlech eng gutt ausgeglach Astellung erreecht hutt. espresso andeems d'Quantitéit u Kaffi (g) an de Volume bestëmmt ginn espresso (g) a vill Spaass, datt Dir um Bildschierm gespäichert hutt an och notéiert hutt, wéi eng Malungsastellung Dir dofir braucht. De leschte Schrëtt ass erauszefannen, wéivill Sekonnen et dauert, bis d'Maulmaschinn an dësem Beispill 18g fir Äert Brüh ze mahlen, ouni datt Dir all Moie musst weien.
SCHRËTT 1: Wielt eng Zäit vun 12 Sekonnen um Bildschierm
SCHRËTT 2: Fëllt Äre ganze Bounenbehälter mat Äre Bounen
SCHRËTT 3: Weeg Är portafilter mam Filterkuerf wann et eidel ass
SCHRËTT 4: Start de Schleifer a loosst en schleifen, bis en eleng ophält (an dësem Fall no 12 Sekonnen).
SCHRËTT 5: Weeg Är portafilter mam Filterkuerf gefëllt mat frësch gemuelene Kaffi a kuckt op de Wäert (Gramm).
SCHRËTT 6: Wann d'Gewiicht iwwer 18g ass, verkierzt d'Zäit. Wann d'Gewiicht ënner 18g ass, erhéicht d'Zäit.
SCHRËTT 7: Widderhuel de Prozess 2-6 bis Dir dat gewënscht Gewiicht erreecht hutt.
Wann Dir bis hei gelies hutt, soen ech Iech Merci fir Är Gedold an d'Duerchliesen. Elo sidd Dir prett fir Är Espressomaschinn anzestellen.
