Kenianesch Kainamui - 250g

Urspronksgebitt : Kainamui, Kenia

Produzent : Ngariama Cooperative Farmers

Réischterei : Budhas Kafferosteri

Rost : Agtron 70.4 – liichte bis mëttelgrousse Rost

Prozess : Komplett gewäsch

Sortéieren : SL-28, Batian

Héicht : 1.700–1.752 m iwwer dem Mieresspigel

Buedem : Fruchtbar Landwirtschaft

Geschmaachsprofil : Orange, Drauwe, Aprikos, Earl Grey Téi, niddreg Säure, mëllen a laangen Nowgeschmaach

Brauerempfehlung : Elektresch Brauer, Handbrauer ( V60 , Kalita , Pour over )

Verpackung : 250 g – ganz Bounen

Kenya Kainamui ass e klassescht kenianescht Kaffi mat engem no moderner, méi mëllen Dréi. Et wiisst op der fruchtbarer Buedem an der Géigend vu Kainamui, op Héichten tëscht 1 700 an 1 752 Meter, a gëtt vun de Membere vun der Ngariama Cooperative Farmers ugebaut.

D’Kaffi ass voll gewäschten, wat e kloert, ausgeglachent Geschmaachsbild mat Noute vun Orange, Drauf, Aprikos an dezente Nuancen ergëtt, déi un Earl-Grey-Téi erënneren. D’Zesummespill vun niddreger Säiert an enger ronder, vollstänneger Fülle suergt fir en zarten a laangnohaltege Nogeschmaach – ideal fir all déi, déi e kenianescht Kaffi mat souwuel Struktur wéi och Mëllechkeet sichen.

Rëst vun Budhas Kafferosteri an enger Giesen W15, mat engem Agtron-Wäert vun 70,4, fir d’natierlech Eleganz an d’Frëschheet vum Kaffi op dat Bescht ervirzehiewen.

1. Ursprong & Kooperativ

De Kaffi kënnt vum Ngariama Kooperativ vu Baueren zu Kainamui a Kenia. D’Kooperativ faasst kleng Produzente zesummen, déi mat nohaltege Kultivéierungsmethoden an enger traditionell, op Qualitéit ausgeriichter Verschaffungsweis schaffen.

2. Veraarbechtung

De Kaffi ass komplett gewäsch (vollstänneg gewäsch) – eng Method, déi kloer a rena Aromen ergëtt duerch eng grëndlech Fermentatioun, Wäsche an Dréchnen.

3. Rëstung & Bréiwen

Geriicht vum Budha an enger Giesen W15 op en Agtron-Wäert vu 70,4, wat d’mëll Säiert an déi elegant Friichtegkeet vum Kaffi erhält. Perfekt fir elektresch Filtermaschinnen an Handbréiwer wéi V60, Kalita a Pour over.