Finca Artemira Geisha - Peru (Limitéiert Editioun)

Super floral an zitrusaarteg. Erënnert u Jasmîn, séiss Limonad an Päif.

Ursprong: Peru
Regioun: Salinas, Cajamarca
Produzent: Finca Artemira

Héicht: 1900 m.i.m.
Varietéit: Geisha
Veraarbechtung:  anaerob duebel fermentéiert & gewäsch

Geroostert fir: Filter


-

Ebert Huaman Villegas ass e jonken an engagéierte Kaffisproduzent aus Salinas, engem Duerf am San Jose de Lourdes-Bezierk, deen en Deel vun der Provënz San Ignacio an der Regioun Cajamarca ass. Hien ass dobäi, sech duerch seng Kaffisqualitéit an Expertise a Peru en Numm ze maachen, well hien 2022 6. an engem regionale Concours, der Expo Cajamarca, ginn ass, an 2023 18. bei der Cup of Excellence.

Ebert a seng Famill si gemeinsam ënner dem Numm Finca Artemira bekannt, benannt no der Mamm vum Ebert, a si sinn zanter méi wéi 40 Joer am Betrib, hunn awer eréischt kierzlech ënner der Leedung vum Ebert ausgebaut. Si bauen vill verschidde Kaffisvarietéiten an aner Kulturen un, fir sech de Liewensënnerhalt ze verdéngen, praktizéieren regenerativ Landwirtschaft duerch Kaffis-Agroforstsystemer a sinn dauernd um Experimentéieren mat neie Bautetechniken a Veraarbechtungsprozesser.

Ebert a seng Famill si staark engagéiert fir nohalteg a respektvoll landwirtschaftlech Praktiken. Nieft den Agroforstsystemer konzentréiere si sech och op Buedemregeneratioun an d’Erhéijung vun der Biodiversitéit. Och wann hire Kaffi offiziell net als biologesch zertifizéiert ass wéinst de Käschten, verzichte si op synthetesch Pestiziden a Dünger a richte sech domat no de Prinzipie vum Bio-Landbau. 

De landwirtschaftlechen Usaz vun der Famill ass déif an der Traditioun an der Bildung verwuerzelt, mam Zil, héichwäertege Kaffi ze produzéieren an dobäi hire Buedem an hir Communautéit ze fleegen.

--

Dëse Kaffi bezéie mir iwwer eise Partner Khipu, geleet vum Mark Russell an engem Cousin vu him, deen ursprénglech aus Peru kënnt. Mir kennen de Mark scho laang, an dës Zesummenaarbecht war e puer Joer an Entwécklung.

Wéi bei all Ursprong, aus deem mir akafen, probéiere mir spezifesch Partner ze fannen, déi ähnlech Kärwäerter hu wéi mir an mat deene mir eng laangfristeg Relatioun opbauen kënnen. 

Den Usaz vu Khipu konzentréiert sech op laangfristeg Partnerschafte beim Ursprong, mat Prioritéit op Konsequenz a géigesäitegem Wuesstem vu Joer zu Joer. Si sichen aktiv no Produzenten, déi wéineg bis guer keng vireg Exporterfarung hunn, a hëllefen hinnen, hire Kaffi op international Mäert ze bréngen. Dat féiert si dacks iwwer déi bekannte Regiounen eraus op Plaze wéi La Libertad, Amazonas, San Martín an Huancavelica, mat Pläng, sech nach weider auszebauen.

Am Operative schafft Khipu aktuell iwwer eng etabléiert Exportfirma, déi vum Cousin vum Mark a Peru geleet gëtt, wat Zougang zu Finanzéierung a Logistik erméiglecht. Gläichzäiteg schaffen si drun, Khipu als onofhängeg Eegentum a Peru opzestellen. Si entwéckelen och Pläng fir eng Mikro-Mill an eng Qualitéitskontroll-Eenheet zu Lima, a Kooperatioun mat Fachleit aus der Industrie, fir zukünfteg Veraarbechtung a Blending ze ënnerstëtzen.

Bis elo huet d’Aarbecht vu Khipu um Ursprong sech haaptsächlech ëm Zouverlässegkeet gedréint – Virausbezuelungen, zäitgerecht Bezuelungen an all Ernte zeréckzekommen. Zanter 2022 hu si mat ronn 60 Produzenten zesummegeschafft, dorënner kleng Betriber, Kooperativen a Gidder. Doduerch bauen si weider un engem fokusséierte Reseau vu laangfristege Partner, mat Plantagen wéi Finca Morales a Finca Artemira, déi als Schlësselbeispiller erausstiechen.