D'Handbuch fir d'Frëschheet vum Kaffi -SCA
Steier abegraff
Liwwerung berechent um Kees
Op Lager
Estimated Shipping Widget will be displayed here!
WICHTEG! Fir Iech dobaussen EUSteierinformatiounen
- EU-Länner: Präis enthält de lokale TVA-Taux
- Länner dobaussen EU, Groussbritannien, Schwäiz an Norwegen: Präis beim Bezuelen ouni TVA
Liest méi hei.
Garantie
- 1 Joer Garantie vum Hiersteller
- D'Garantie gëllt net fir kosmetesch Zeeche vu Verschleiung.
- Fir Froen, kontaktéiert w.e.g. info@barista-espresso.gesinn.
Versand & Retouren
• Mir liwweren weltwäit.
• Bestellunge bannent EU, D'Schwäiz, Norwegen a Groussbritannien kënnen automatesch ausgecheckt ginn, Bestellunge vun anere Länner ginn manuell veraarbecht.
• Bestellungsveraarbechtung um selwechten Dag
• Déi meescht Produkter ginn aus Schweden verschéckt
• Geliwwert mat DHL oder UPS.
• Geschätzte Liwwerzäit 1–5 Aarbechtsdeeg ofhängeg vun der Liwweradress.
• Versandkäschten: ginn um Bezuelen berechent.
• 14 Deeg Réckgaberecht fir net benotzt Produkter
Zil vun dësem Buch ass et, eng praktesch Ressource fir d'Gemeinschaft vu Spezialkaffi ze bidden, wärend gläichzäiteg zu der wëssenschaftlecher Fuerschung iwwer Kaffifrëschheet a geréischtertem Kaffi bäigedroe gëtt. Am éischten Deel vum Buch ënnersiche mir relevant Studien an der Kaffiwëssenschaft an nei Fuerschung, déi vum Coffee Excellence Center vun der Züricher Fachhéichschoul (ZHAW) duerchgefouert gëtt.
Hir bahnbrechend Fuerschung beliicht déi kierperlech Verännerungen, déi kënne benotzt ginn, fir d'Frëschheet ze quantifizéieren. Mir ginn dann zu enger komplementärer Rei vun experimentellen Studien, déi sech op d'sensoresch Perceptioun vu Frëschheet konzentréieren a wéi se mat der Zäit am geréischten Kaffi ofhëlt. An dësem opklärenden Experiment, dee vun der Roasters Guild duerchgefouert gëtt, léiere mir iwwer déi sensoresch Auswierkunge vun der Verpackung a Lagerung op Kaffi am Laf vun der Zäit.
