Esou fänkt Dir mat Ärer Espressomaschinn un

Dëse Guide begleet Iech vun der ausgepakter Maschinn bis zum éischte gudden Espresso. E gëllt fir déi meescht Espressomaschinne mat Kessel, zum Beispill E61-Maschinne vu Rocket, Profitec, Quick Mill an Torre. Liest ëmmer och d’Benotzerhandbuch fir Äre Modell; Dir fannt et op der Ressourcësäit vum Modell.

Éischt Inbetriebnahm: de Kessel fëllen

1. Fëllt de Waassertank mat kalem, mëllem Waasser (kuckt Waasser a Filter).
2. Kontrolléiert, datt de Brauhiewel ënnen steet (aus).
3. Maacht d’Dampkrunn op a schalt d’Maschinn un. D’Pompel fëllt elo de Kessel. Wann d’Pompel ophält, ass de Kessel voll.
4. Maacht d’Dampkrunn zou. D’Heizelement fänkt un ze hëtzen.
5. Wann de Manometer ongeféier 1 bar weist: maacht d’Dampkrunn e puer Sekonnen op, sou datt Loft an Damp erauskommen, a maacht se nees zou.
6. Hieft de Brauhiewel a loosst eng Taass Waasser duerch de Gruppekapp lafen. Esou ginn och de Wärmetauscher an d’Grupp gefëllt.

Opwiermen

De Kessel ass no e puer Minutte waarm, mä e E61-Gruppekapp aus Messing brauch 15–20 Minutten, bis en eng konstant Temperatur huet. Setzt de Siebdréier an, wann Dir d’Maschinn uschalt, da gëtt en direkt mat gewiermt. Huet Är Maschinn en Timer oder en ECO-Modus, kënnt Dir d’Opwiermen programméieren.

Ofkillspullen bei Maschinne mat Wärmetauscher (HX)

Bei enger Maschinn mat Wärmetauscher steet d’Waasser am Wärmetauscher still, wann d’Maschinn rout, a gëtt méi waarm wéi déi ideal Brautemperatur. Spullt dofir direkt virum Brauen 1–3 dl Waasser duerch d’Grupp, bis et ophält ze zëschen an ze sprëtzen. Gouf d’Maschinn eng Zäit net benotzt, braucht Dir méi; direkt no engem Shot bal näischt. Maschinne mat Dueblekessel a PID-geregelt Gruppe brauche kee Ofkillspullen.

Ären éischten Espresso

E gutt Startrezept: 18 g Kaffi eran, 36 g Espresso eraus, an 25–30 Sekonnen. Benotzt eng Wo. Upasst duerno nëmmen de Mueldicht:

• Leeft et ze séier a schmaacht et sauer oder dënn: méi fein mullen.
• Leeft et ze lues a schmaacht et batter: méi grof mullen.
• Bubbeleg a blass Crema direkt nom Opwiermen: d’Waasser ass ze waarm, spullt e bësse méi of.

Mëllech schäumen

Dampt d’Dampröier virun an no all Benotzung eng Sekonn of, sou datt Kondenswaasser a Mëllechreschter erausgeblose ginn. Botzt d’Röier direkt mat engem fiichten Duch of. Mëllech, déi fest brennt, verstoppt d’Lächer vun der Düs a mécht den Damp schwaach. Leet d’Düs eemol d’Woch an Cafetto MFC Mëllechbotzmëttel.

Dat braucht Dir vun Ufank un

• Blannfilter 58 mm an Cafetto EVO Botzpolver fir d’Réckspullen
• Botzbiischt fir de Gruppekapp fir d’Dichtung an d’Duschsif
• Mikrofaserdicher fir d’Dampröier
• BWT Waassertest, sou datt Dir wësst, wéi haart Äert Waasser ass