Reinigung vun Espresso-Maschinen - Sou backflushs de richteg
Feb 28, 2023
Wat ass Backflushing vun Espresso-Maschinen?
Backflushing ass eng Method fir d'intern Komponenten vun Ärer Espresso-Maschin ze botzen, wéi d'Spritzscheif, d'Bréigroupe an d'Dréifweechselventil. D'Method funktionéiert nëmmen bei Maschinen, déi e Dräifweechselventil hunn, dat heescht all Espresso-Maschinen mat engem E61 Gruppekopf Design. Dëst beinhalt all Profitec Modeller, déi Majoritéit vun Rocket Espresso-Maschinen Modeller. Kuckt d'Bild hei ënnen fir ze verstoen wéi eng E61 Gruppe ausgesäit. D'Ventil ass e klengt Ventil dat d'Waasserdrock vum Kaffi opmaacht an et an d'Drëppskéier entlooss wann de Bréigprozess fäerdeg ass. Wann mir backflushen, benotze mir dësen Drock fir d'Botzflëssegkeet an d'Bréigebidder ze blosen. Et ass wichteg d'Maschin regelméisseg ze botzen fir Schmutz an Kalkoflaggerungen ze vermeiden, déi mat der Zäit opgebaut ginn an d'Geschmaach vum Kaffi an d'Performance vun der Espresso-Maschin beaflossen kënnen.
Firwat ass et wichteg Ärer Espresso-Maschin ze backflushen?
Botzen mat Backflushing ass wichteg well et al Kaffi Fett an Oflaggerungen ewechhëlt, déi d'Geschmaach vum Kaffi bitter an rancid maachen. Et verhënnert och datt Kaffi sech op der Spritzscheif opbaut an et schlussendlech blockéiert. Wann Dir bemierkt datt net sou vill Waasser wéi virdrun aus der Spritzscheif fléisst, wësst Dir datt et blockéiert ass duerch Kalkoflaggerungen an Schmutz déi de Waasserfluss limitéieren. DO ASS ET ZÄIT FIR BACKFLUSHEN!
Wéi Ärer Espresso-Maschin backflushen
Den Prozess ass einfach. Éischtens soll een 5 Backflush Zyklen mat Botzmittel maachen an dann 5 Zyklen just mat Waasser.
Fir Ärer Espresso-Maschin ze backflushen braucht Dir déi folgend Wierker:
- Backflushing Plack (Blindfilter)
- Espresso Botzmittel (Eis Empfehlung Puly Caff plus 900g)
Kaaft Puly Caff plus 900g Botzmittel
Follegt dës Schrëtt fir Ärer Espresso-Maschin ze backflushen:
- Start de Maschinn an ënnerstëtzt datt et waarm ass.
- Vergewëssert Iech datt de Portafilter mat dem blanne Filter propper ass.
- Fügt e Botzmittel an den Portafilter bei, ongeféier 3g oder eng hallef Teelöffel.
- Setzt de Portafilter an d'Maschin an start d'Pompel. Loosst d'Pompel fir 10 Sekonnen an hält d'Bréigprozedur wann 10 Sekonnen passéiert sinn.
- Loosst d'Maschin fir 5 Sekonnen stinn.
- Wiederhuel Schrëtt 4 an 5, fënnef Kéier.
- Nehmt den Portafilter ewech an spült et gutt mat waarmem Waasser.
- Start d'Maschin ouni den Portafilter fir e puer Sekonnen fir all Botzmittelreschter ewech ze spülen.
- Setzt den Portafilter zréck an maacht de ganze Backflush Zyklus nach eng Kéier ouni Botzmittel 5 Kéier. Tipp! Wann Dir mengt datt d'Waasser nach ëmmer wäiss an seifeg ausgesäit, kënnt Dir weider backflushen ouni Botzmittel bis d'Waasser kloer an propper ausgesäit.
- Wann Dir fäerdeg sidd, botzt den Portafilter nach eng Kéier, setzt de reguläre Filterkorb zréck an elo sidd Dir bereet fir espresso ze bréien!
Knirschen Handgrëff no Backflush
Einige Leit erliewen, datt de Grëff ufänkt ze knirschen, nodeems een de Backflush ausgefouert huet. Dat ass ganz normal a läit dorunner, datt d'Komponenten duerch d'Reinigungsmëttel ausgedréchent sinn. No e puer Kaffi-zyklus sollte d'Probleem sech selwer léisen, well d'Kaffi-Öle gewëss Mënsch vun Schmierstoff ginn. Wann d'Probleem net verschwënnt, kënnt Dir d'Kammechanismus mat engem Liewensmëttel-sécherem Schmierstoff schmieren. Eis empfohlene Schmierstoff ass Molykote 111 compound (Silikonfett).
Wéi oft soll een e Backflush ausféieren?
Die empfohlene Frequenz kann variéieren, jee no wéi oft Dir d'Espressomaschinn benotzt an vun Hiersteller zu Hiersteller. Kuckt dofir éischt wat an Ärer Benotzerhandbuch steet.
Eng allgemeng Empfehlung baséiert op deeglecher Benotzung:
- 5 Backflush-Zyklen just mat Waasser ausféieren. (Deeglech)
- Den ganzen Backflush-Prozess mat Reinigungsmëttel ausféieren. (Intervall vun 4-6 Wochen)
Tipps fir d'Ënnerhalt vun Ärer Espressomaschinn
Fir Är Espressomaschinn an engem gudden Zoustand ze halen an Problemer ze vermeiden, déi de Goût an d'Qualitéit vum Kaffi beaflossen kënnen, follegt dës Tipps:
- Benotzt sou gutt Waasser wéi méiglech.
- Bürscht a dréit d'Duschschäer. (Deeglech)
- Féiert all Dag 5 Backflush-Zyklen just mat Waasser aus (an de Deeg wou Dir d'Maschinn benotzt / deeglech).
- Loosst d'Filterkörbe an d'Portafilter an engem Reinigungsmëttel a waarmem Waasser stinn (Intervall vun 4-6 Wochen)
Zesummefaassung
Backflushing ass en wichtegen Deel vum Reinigen vun Ärer Espressomaschinn an et an engem gudden Zoustand ze halen. Andeems Dir Är Espressomaschinn regelméisseg backflush, kënnt Dir se propper an am gudden Zoustand halen, während Dir verhënnert, datt al Kaffi-Rester an Oflaggerungen sech an der Duschschäer setzen an de Waasserfloss blockéieren. Dozou ass et wichteg, datt Dir Är Espressomaschinn backflush, fir se propper an an enger gudder Form ze halen, esou kënnt Dir all Kéier eng gutt a verlässlech Téi espresso genéissen wann Dir se braut.
