Schnellstartguide

Fir e gudden Erreeche espresso dann musst Dir déi folgend Astellungen astellen: Mahlgrad, Kaffisquantitéit, Espresso-Quantitéit an Zäit. All dat kléngt vläicht iwwerwältegend a schwéier ze verstoen, awer mir ginn alles Schrëtt fir Schrëtt duerch!

Ier Dir ufänkt Är Espressomaschinn opzestellen, braucht Dir folgend Saachen:

• Digital Skala déi ënnert der Espressomaschinn placéiert ka ginn. Mir recommandéieren Iech eng digital Kaffisskala ze kafen, well se kleng a kompakt ass an en agebauten Timer huet. Mir erklären Iech spéider firwat. 
• Ganz Espresso-Bounen. Mir kennen eis Liiblingsbounen. klickt hei!
• Porter-Filter, Tamper an duebel Schoss-Tassen. 

Ier mer ufänken, mat de Praktiken ze schwätzen, musst Dir verstoen, wéi d'Quantitéit u Kaffi, de Mahlgrad an d'Zäit zesummenhänken.

Fir e gudden Erreeche espresso Et gëtt normalerweis gesot, datt een fir all Gramm gemuelene Kaffi 2 Gramm kréie soll. espresso. Wat bedeit dat an der Praxis? Mir recommandéieren Iech, ongeféier 18 g Bounen fir eng duebel Schoss Taass ze mahlen. Dir zielt also op ongeféier 36 g. espresso aus 18 g gemuelene Kaffi. 

Firwat Zäit sou wichteg ass!

Zäit fir ze brauen 36g espresso sollt ongeféier 20 bis 30 Sekonnen daueren. Dann stellt sech d'Fro, firwat misst Dir dat wëssen? De Grond ass, datt wann et manner wéi 20 Sekonnen dauert fir d'Maschinn 36g ze brauen espresso dann hätt d'Maschinn keng Zäit fir all d'Aromen aus dem Kaffi ze extrahéieren an doduerch géift Dir e ganz waasserege a saure Kaffi kréien. espresso. Géif d'Maschinn iwwer 30 Sekonnen fir 36g brauen espresso sou géif däin och espresso schmaacht ganz verbrannt mat engem staarke battere Nowgeschmaach. Dofir ass déi gëllen Regel fir Espresso, datt et tëscht 20 an 30 Sekonne fir 36g brauch espresso.

Elo kënne mir de Spaass ufänken an d'Maschinn opstellen!

Fir zouverlässeg Wäerter ze kréien, wäerte mir 18 g Bounen fir all eenzel Test weien, bis mir dat kréien, wat mir sichen: 36g espresso an der Zäit tëscht 20-30 Sekonnen. An dëser Installatiounsguide benotze mir eng eenzegwandeg Duebel-Schoss-Taass, déi mat Ärer Espressomaschinn geliwwert gëtt.

#1 Ufank!

De Mühle huet 16 Malstufen. Fänkt un andeems Dir en op Malstufe 8 mat dem Knäppche op der rietser Säit vun der Maschinn stellt. Weet 18 g ganz Espressobounen of a gitt se dann an de Mühle. Mühlt alles sou datt Dir wësst, datt genau 18 g gemuelene Kaffi an Ärem Portafilter sinn.

#2 Dréckt de Puck

Dréckt de Puck mat dem Tool "Tamper". Dann de Portafilter mam gepressten Kaffi an d'Maschinn setzen. 

#3 Virbereedung op den Test

Setzt eng Kaffistaass vun Ärer Wiel op Är digital Skala, setzt se op Null a stellt se dann ënner d'Espressomaschinn.

#4 Fänkt un ze brauen!

Elo komme mer zum interessanten Deel! Huelt den Timer vun Ärem Telefon eraus. Fänkt un andeems Dir de "Programm"-Knäppchen um Apparat dréckt. Nodeems Dir en gedréckt hutt, blénkt en. Den nächste Schrëtt ass den Duebelschlag-Knäppchen ze drécken. Wann Dir Iech prett fillt, dréckt de Knäppchen wärend Dir Ären Timer start. Wann Dir d'Wo 36g gesitt. espresso dann sollt Dir d'Brühen ofbriechen andeems Dir nach eng Kéier op de Knäppchen dréckt. 

#5 Analyséieren an nach eng Kéier testen!

Wéi mir virdru gesot hunn, ass d'Zil, 36g an 20 bis 30 Sekonnen ze kréien. Wann Är Stoppuhr eng Zäit ënner 20 Sekonnen weist, sollt Dir d'Bounen méi fein mahlen, andeems Dir de Mahlgrad um Mielschleifer erofsetzt. 1 op der Mielschleifskala bedeit fein Mahlen an 16 bedeit grob Mahlen. Wat d'Zuel also méi kleng ass, wat méi fein Dir maalt. Wann Är Zäit méi héich wéi 30 Sekonnen ass, sollt Dir méi grob mahlen.

#6 Veraarbecht Iech nei bis Dir zefridden sidd! 

Widderhuelt de Prozess a Schrëtt 4, bis Dir eng Zäit tëscht 20 an 30 Sekonnen erreecht hutt, andeems Dir de Malgrad ännert. Wann Dir mat der Astellung zefridden sidd, späichert d'Maschinn automatesch déi lescht Brühung. Also déi nächst Kéier wann Dir Äre Kaffi brüht espresso dann musst Dir just eemol op den Duebelschéiss-Knäppchen drécken.

Conclusioun

Dëse Guide ass dofir do, fir datt Dir séier ufänke kënnt, eng raisonnabel gutt Iddi ze kréien. espresso. All Bounen sinn ënnerschiddlech an hunn all ënnerschiddlech Aromen, dofir ass et gutt ze bedenken, datt wann Dir eng Zäit tëscht 20 an 30 Sekonnen hutt, awer net mengt, datt se gutt genuch ass, Dir weider experimentéiere sollt! E puer espresso ass gutt bei enger Zäit vun 20 Sekonnen, während anerer bei enger Brühzäit vun 28 Sekonnen gutt kënne sinn. De Goût kann och variéieren andeems d'Brühtemperatur geännert gëtt. Wéi ech gesot hunn, et gëtt vill mat deem Dir experimentéiere kënnt.