Espressoproduktioun: d'Konscht fir Bounen an flësseg Gold (oder eng bitter Mëschung) ze verwandelen
Jan 17, 2023
Eng perfekt Téi espresso ze maachen ass bal wéi eng delikat Tanz ze maachen. Eppes falsch an Dir wäert mat enger bittesch, ondrénkbarer Mëschung ophalen. Awer wann et richteg gemaach gëtt, ass d'Resultat eng räich, schmaachtvoll Shot vum flëssegem Gold, dat Iech wéi e Kinneck fillt.
Loosst eis als éischt iwwer d'Bounen schwätzen. D'Bescht Espresso ass aus neigeroasted Bounen vun héchster Qualitéit gemaach. Loosst Iech net vun de bëllege, fäerdeg gemuelte Saachen verlocken. Et ass wéi wann Dir de ganzen Dag al Brout benotzt fir Toast ze maachen. Et wäert einfach net déi selwecht Schmaach oder Konsistenz hunn.
Duerno musst Dir Är Bounen malen. Hei ass et wou d'Saachen komplizéiert kënne ginn. Dir wëllt Är Bounen sou fein wéi méiglech malen, awer net sou fein datt se zu Stëbs ginn. Et ass wéi e Versuch fir déi perfekt Balance tëscht engem Pudder an engem Steen ze fannen.
Loosst eis elo Är Maschinn virbereeden. Hei musst Dir Är banneschten Ingenieur kanaliséieren. Stellt sécher datt Är Maschinn propper an korrekt kalibréiert ass. Wann Dir dat net maacht, wäert Dir eng Shot kréien déi entweder ze schwaach oder ze staark ass. Et ass wéi e Versuch fir déi perfekt Balance tëscht engem Flüsteren an engem Schreien ze fannen.